대나무 절단 보드를 올바르게 유지하는 방법
대나무 절단 보드는 친환경, 내구성 및 자연 항균 특성으로 인해 현대 주방에서 인기있는 선택이되었습니다. 그러나 적절한 관리가 없으면 대나무 절단 보드는 여전히 균열, 곰팡이 또는 박테리아 성장을 일으킬 수 있습니다. 이 기사는 대나무 커팅 보드의 수명을 연장하고 주방 위생을 보장하기위한 올바른 유지 보수 방법에 대한 자세한 안내서를 제공합니다.
처음 사용하기 전에 초기 치료
새로운 대나무 절단 보드는 처음 사용하기 전에 기본 치료가 필요합니다. 따뜻한 물로 표면을 헹구고 제조 공정에서 남은 먼지 나 잔해물을 제거하십시오. 그런 다음 측면 및 바닥을 포함하여 전체 표면에 식품 등급의 미네랄 오일 또는 특수한 절단 보드 오일을 고르게 바릅니다. 오일은 대나무 섬유에 침투하여 수분 흡수를 방지하는 보호 층을 형성합니다. 기름칠 보드가 몇 시간 동안 잘 통풍이 잘되는 지역에 앉게 한 다음 사용하기 전에 깨끗한 천으로 여분의 오일을 닦아냅니다.
매일 청소 방법
마다 사용 후 대나무 절단 보드를 즉시 청소하십시오. 수분에 장기간 노출되면 대나무가 부풀어 오르고 변형 될 수 있으므로 물에 담그거나 식기 세척기로 씻지 마십시오. 대신, 따뜻한 물과 온화한 접시 비누로 보드를 부드럽게 문지르면서 컷 자국의 음식 잔류 물에 특별한주의를 기울이십시오. 완고한 얼룩의 경우 부드러운 천으로 베이킹 소다 또는 레몬 주스를 사용하십시오. 청소 후 즉시 깨끗한 타월로 보드를 말린 후 통풍이 잘되는 지역에 똑바로 보관하여 자연스럽게 공기 건조하십시오.
정기적 인 유지 보수 단계
한 달에 한 번 대나무 커팅 보드에서 깊은 유지 보수를 수행하십시오. 파편과 딥 컷 자국을 제거하기 위해 미세한 사포로 곡물을 따라 표면을 가볍게 샌딩하십시오. 샌딩 후 먼지를 제거하고 얇은 음식 등급 오일 층을 바릅니다. 올리브 오일과 같은 식물성 오일은 썩은 냄새를 띠고 냄새를 생산할 수 있으므로 특수한 커팅 보드 오일 또는 미네랄 오일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 보드를 다시 사용하기 전에 오일이 완전히 흡수되도록하십시오.
일반적인 실수를 피합니다
대나무 절단 보드를 유지할 때는 이러한 일반적인 오류를 피하십시오.
높은 온도와 UV 광선이 균열을 일으킬 수 있으므로 햇빛이나 열원에 노출하지 마십시오.
이 화학 물질이 대나무 섬유를 손상시키기 때문에 표백제 또는 강한 산성 세정제를 사용하지 마십시오.
보드를 정기적으로 회전 시키면 한쪽 만 사용하는 대신 마모를 보장합니다.
스토리지 권장 사항
대나무 커팅 보드의 수명에 적절한 보관이 중요합니다. 저장하기 전에 항상 완전히 건조해야합니다. 보드를 수직 캐비닛이나 랙에 수직으로 보관하여 수분 축적을 방지하십시오. 부엌이 습한 경우 수분 흡수기를 사용하거나 때로는 시원한 블로우 드라이어로 보드의 틈새를 건조하는 것을 고려하십시오.
곰팡이 처리
밝은 곰팡이 반점이 나타나면 흰 식초와 물의 혼합물로 영향을받는 부위를 닦은 다음 철저히 헹구십시오. 보다 심한 곰팡이의 경우 희석 된 과산화수소를 사용한 다음 건조시키고 보드를 재 석화하십시오. 곰팡이를 방지하려면 사용 후에는 항상 보드를 철저히 건조 시키십시오.
